破壁机电机绝缘漆脱落可能是人为损坏，也可能是正常磨损导致。在生产使用过程中，一些不当的保养维护方式或过于频繁的使用可能会引起机械部件的损坏，导致绝缘漆脱落。
但是，长时间使用也会使得机械部件的绝缘漆逐渐磨损脱落，这属于正常的使用过程。因此，需要根据具体情况进行判断。无论是人为损坏还是正常磨损，都需要及时修复和更换，以保障设备的正常运行和安全生产。
如果破壁机的安全锁断了，首先要确保自身安全。不要尝试使用损坏的破壁机，以免发生意外。
建议您按照以下步骤进行处理：
1. 停止使用破壁机，并立即拔掉插头，确保设备断电。
2. 不要尝试修理或改动破壁机的安全锁，因为这可能导致更严重的故障或安全隐患。
3. 联系破壁机的售后或维修服务中心，向他们报告问题，并咨询他们的建议。他们将能够为您提供专业的指导和解决方案。
4. 在等待维修人员到达之前，更换其他合适的食品加工设备或方法，以满足您的需求。