以前流传可以壮阳。

有人喝生鸡蛋，认为营养价值高，这是不正确的。

鸡蛋的主要成分是蛋白质，蛋白质是由多种氨基酸构成的。

它的分子很大，要经过肠胃的消化，分解成细小的氨基酸后才能被人体吸收。

鸡蛋经过蒸煮后，原来结构很密的蛋白质变得松散，肠胃就容易消化和吸收。

其次，生鸡蛋的蛋清里含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。

抗生素蛋白和生物素相结合，会使生物素变成人体无法吸收的物质。

抗胰蛋白酶能破坏人体里的胰蛋白酶，阻碍蛋白的分解，这些都对人体有害。

鸡蛋经过煮熟之后，这种抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破坏。

生鸡蛋里还含有一种卵白素，它能使蛋白中的维生素B失去效能，引起人体毛发脱落等病症。