一般红枣搭配杏仁做鸡汤。
介绍红枣杏仁煲鸡汤做法。
步骤：鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用；胡萝卜切块，用饼干模具切成花朵状，红枣，杏仁洗净；锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲；30分钟后放入红枣、杏仁继续煲；30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即成。
配方：绿豆粉适量、糖粉适量、猪油适量、水适量、肉片适量、烤香的杏仁碎适量、砂糖和酒各适量。
步骤：
1.肉片用水烫熟沥干，再用砂糖和少许酒腌过夜；
2.绿豆粉、糖粉和猪油先拌匀，再加入水拌至无粉粒，即得到饼模；
3.饼模内先填入一半的杏仁碎，将腌制好的肉心放在中间；
4.再填入另一半杏仁碎，刮去多余的杏仁碎，并用手心压实，用木棍轻敲几下，把饼小心倒同模；
5.杏仁饼放在烤盘上，用150度烤约25分钟便可。
注意杏仁的用量，杏仁黄豆花生豆浆可按以下步骤制作：
1.黄豆提前用清水浸泡一晚，绿豆提前清水浸泡一晚，准备杏仁和熟花生仁；
2.所有的材料放入豆浆机内，加水至上下水位线之间；
4.打好后自动提醒；
5.倒入碗内，加入冰糖或者蜂蜜饮用。