1.蜂蜜橘子汁，剥开橘子之后，把它放入料理机，混入适量蜂蜜，就可以得到一杯酸酸甜甜的蜂蜜橘子汁了，喜好甜食的可以加入适量的白沙糖。
冰镇之后更好喝。
2.制作橘子罐头，喜欢橘子罐头的，可以在锅中加入适量的水，没过橘瓣即可，大火煮开，改小火。
加入白糖，加一只橘子体积的白砂糖。
喜好甜食可酌情加量。
十五分钟左右关火，不烫了加蜂蜜调匀，增加口感。
装入密封的容器，彻底放凉后就可以放到冰箱里冷藏，以备随时取食。
3.橘子汁冷饮，把橘瓣外边的膜也去一下，去膜后的橘瓣用来做果汁冷饮。
整瓣放到锅里，加水没过橘瓣煮沸。
改小火，加白糖，用勺子轻轻的搅，同时轻轻的按压橘瓣，橘瓣会很容易变成小颗粒。
十五分钟左右起锅晾凉，加入蜂蜜，冷饮更佳。
4.橘子粥，用来煮粥。
用剩米饭做粥。
水煮开就加入掰成小块的的橘瓣，加适量白砂糖，搅拌均匀既出锅。
5.将剥开的橘子蘸椒盐或酸梅粉食用。
桔子不耐低温的，是零下7到10度就冻死。
1.橘子树的生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关。
条件影响最大的数温度，即使差异0.5摄氏度的气温有时会出现截然不同的结果。
2.柑橘生长发育要求
1
2.5到37摄氏度的温度。
秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20摄氏度左右和10摄氏度左右，根系生长的土温与地上部大致相同。
过低的温度会使柑橘受冻，甜橙零下4摄氏度，温州蜜柑零下5摄氏度时会使枝叶受冻，甜橙零下5摄氏度以下，温州蜜柑零下6摄氏度以下会冻伤大枝和枝干，甜橙零下
6.5摄氏度以下，温州蜜柑零下9摄氏度以下会使植株冻死。
高温也不利于柑橘的生长发育，气温、土温高于37摄氏度时，果实和根系停止生长。
温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。
用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发。
用保鲜袋扎紧，能保鲜一段时间。
利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4至5个月。
具体方法是：将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1比10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10至15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。
把松枝铺在存放桔子的纸箱底部。
因为松枝能够分泌一种称为杀菌素的物质，能杀死果皮表面的细菌；它还能保持箱内的温度。
一层橘子一层松枝，这样保存可以使桔子果皮光洁，不出现干皱的现象。
将新鲜的桔子用小苏打水浸泡大约三分钟。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，溶于水后，会使水呈碱性，可以抑制青霉菌和绿霉菌。
同时碱面也清洗了水果表面残留的污物和病菌，间接减轻了腐烂率。