含镁多的蔬菜水果如下:紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克;花椰菜,菠菜和甜菜等绿叶蔬菜也富含镁,每一百克大约能摄取50至100毫克镁;坚果,杏仁和腰果的镁含量高,每份能提供73至83毫克镁;海鲜,螃蟹,龙虾和虾这些海鲜每份大约能提供50至100毫克镁,美国饮食保健品协会报告说明,3盎司一份的大比目鱼提供的镁数量高达90毫克;大豆,黄豆和其豆制品也能增加镁的饮食摄入量,四分之一杯豆腐或煮熟的黄豆能提供50至100毫克镁;小麦,小麦胚芽和全麦面包都含镁,每份提供50至80毫克,此外,用花生酱或杏仁酱抹面包还能进一步提高酶摄入量。
蔬菜:豆类含有丰富蛋白质,蔬菜相对而言蛋白质含量较少,黑木耳,干香菇和干紫菜,还有谷类中,如:燕麦,荞麦等等含量比较丰富。
蛋白质也有完全蛋白,也就是优质蛋白,和不完全蛋白,大豆中的蛋白是优质蛋白,所以是蛋白质的优良来源,别的蔬菜虽然含有蛋白质,但大多是不完全蛋白,因此搭配着吃,能起到蛋白质互补作用,蛋白质的消化吸收率会比较好,如:大豆如果和玉米搭配着吃,效果更好。
水果:花生富含蛋白质,健康脂肪,可以改善心脏健康。
它们每 杯含有约
20.5克蛋白质,花生酱也富含蛋白质,每汤匙8克。
杏仁每杯提供
1
6.5克蛋白质,还能提供了大量的维生素E,对皮肤和眼睛很好。
螺旋藻是蓝色或绿色的藻类,每2汤匙含有约8克蛋白质,还含有丰富的营养物质,如:铁,维生素B和锰,螺旋藻可以作为粉末或补充剂,添加到水,冰沙或果汁中,也可以撒在沙拉或零食上,增加其蛋白质含量。
1.山药:性平,味甘,为中医上品之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精;
2.干贝:又称江珧柱。
性平,味甘咸,能补肾滋阴;
3.鲈鱼:又称花鲈、鲈子鱼。
性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨;
4.栗子:性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功用;
5.枸杞子:性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用;
6.何首乌:有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。