凉拌蒸茄子：材料：茄子、小葱、香油、酱油、食盐、白糖；
1.茄子去蒂洗净入电饭锅，隔水蒸10分钟左右；
2.蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好；
3.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀即可。
香菇蒸鳕鱼：材料：鳕鱼、干香菇、小葱、姜、料酒、蒸鱼豉油；
1.香菇泡发洗净切成片；小葱切段，姜切丝；
2.葱姜摆放蒸盘上，再将洗净的鳕鱼块摆放在葱姜上；
3.将香菇放在鳕鱼上，倒入料酒和蒸鱼豉油；
4.轻轻晃动盘子，让调汁均匀铺撒在食材上；
5.电饭锅烧热水，放入鳕鱼隔水蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
糕种：温开水半杯、干酵母、白糖两小勺、粘米粉半杯。
制作：将白糖混合到温开水里，加入干酵母，干酵母溶解之后，加入半杯粘米粉，搅拌均匀，盖上盖子，发酵6个小时；将材料中的粘米粉450g和清水混合搅拌均匀，然后静置到水和粉分离，将上层的浮水倒掉，剩下湿的粘米粉浆放在一边待用；白糖加清水混合，放在炉子上煮到白糖完全溶解备用；把鸡蛋打开取蛋白，加入加热的糖水中，搅拌均匀，关火过滤糖水；把热糖水直接少量分次的倒入粘米粉浆中，边倒入糖水，边搅拌。
倒完糖水后，把粉浆搅拌均匀，等待糕种发酵完成待用；糕种发酵好之后，把发酵好的糕种倒入做好的糖水粉浆，搅拌均匀。
盖上湿布或者盖子发酵12小时；将发酵好的粉浆，倒入圆形容器中，蒸30分钟开锅取出容器，静置晾凉即可食用。
<蔬菜汤的做法步骤：香菇放入热开水中浸泡20分钟，泡软后捞出，去蒂，切条。
浸泡香菇的水用细滤网滤掉杂质，备用。
橄榄油注入锅中，用中火加热。
放入洋葱和大蒜，煸炒至洋葱略呈金黄色，再加入胡萝卜和欧洲防风根，煮约5分钟，至胡萝卜略软。
倒入甘蓝菜，加盖煮5分钟，至甘蓝菜开始软熟。
放入香菇、香菇水、利马豆、莳萝、番茄酱、醋、盐和720毫升水，煮沸后转小火煮25分钟，至食材味道完全溢出。