使乙醇代谢能正常顺利进行。
喝茶能增加血管收缩功能，茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。
防止茶饮料中的冷浑浊：单宁酶，全称单宁酰基水解酶，是一种细胞膜结合酶，将茶乳酪转溶的专一酶，它能断裂儿茶酚与没食子酸间的酯键，使苦涩味的酯型儿茶素水解，释放出的没食子酸阴离子又能与茶黄素茶红素竞争咖啡碱，形成分子量较小的水溶性短链物质，从而降低茶汤的混浊度。
添加剂一般为粉状、雾水状和气状。
粉状为添加物粉碎后拌入茶叶，雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶，气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附。
判别添加剂方法主要有：
1.将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。
2.冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。
3.浸泡叶底，检查叶底上的附着物来辨别。
4.用物镜检查，通过观察其表面来辨别是否有添加剂。
做法：将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；把茶叶过滤掉，饮煮好的茶汁即可。
功效：补血，健脾胃。
红枣的营养价值：可以使血气充足，脸色变得红润，有光泽，皮肤也会较为细嫩，皱纹等也会得到很好地控制。
也可以安神，血气虚者情绪波动也较大，容易处于焦虑、烦躁等状态，自身也往往因此而失眠，而失眠又会加重血虚，如此恶性循环不断进行下去，最后身体不堪重负。
此时，就能通过使用红枣来进行调理。
可以促排泄，由于体内的气血不足，体内的血液循环也会相应地减弱，结果新陈代谢等也会受到影响。
而较为明显的症状就是大便不畅。
由于身体的排泄不畅，废物也会在身体内堆积，我们的身体自然就处于不健康的情况。