八宝粥的来历是佛祖释迦牟尼出家修行，云游四海。
途中他因饥饿和劳累昏倒在野外，被一放牧女童发现，女童急忙跑回家寻找食物。
可家境贫寒，缺衣少食。
自己家种的杂粮只剩下很少的几粒，而姑娘向来慷慨大方，她将每个粮袋子底下所剩无几的粮食搜罗在一起，加上一些自家种的果仁，用清泉水煮一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。
释迦牟尼吃香喷喷的粥后，很快苏醒过来，并跑到附近的河中洗澡，坐在菩提树下静思，后终于在腊月初八这天悟道成佛。
后来佛教信徒就在每年腊月初八煮粥供佛。
每到这一天，寺庙里的僧众将募化来的斋粮煮成稀饭，来供奉神佛，将佛粥供过之后，再分给穷人食用。
八宝粥的来历:释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。
这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。
他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。
夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。
中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。
八宝粥的补充说明:
2.中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。
可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。