白酒和啤酒混着喝一般情况下不会死人，但是过量喝啤酒和白酒会造成生命危险。
下面具体介绍啤酒和白酒不能混着喝的原因：
1.白酒和啤酒混着喝更容易醉。
啤酒是发酵酒，主要成分是水、二氧化碳、氨基酸、维生素、多酚类、抗氧化物等物质，适量对身体有益，但同时也有促进乙醇吸收的功能，白酒属于蒸馏酒，其成分大部分都是乙醇，因此白酒后劲很足，但是在吸收过程中可能还会有一部分乙醇会被分解，从而减少醉感，但是因为啤酒有促进乙醇吸收的功能，使得白酒中大量乙醇提前被吸收，还没来及被分解，立刻就能引发醉感，甚至酒精中毒。
2.白酒和啤酒混着喝更易伤胃。
乙醇一旦被人体吸收，胃部承受不了过多乙醇，就会抗拒，引发反酸，最终导致呕吐、头晕、恶心等不适感。
3.白酒和啤酒混着喝对身体伤害很大。
啤酒中大量的水分和二氧化碳会加速白酒的酒精渗透到全身，加速其吸收，对人体肝脏、肾脏、肠胃等器官造成严重的伤害和刺激，甚至会引发心血管疾病的产生。
白酒和啤酒不能掺着喝的原因如下：
1.易产生醉感。
白酒属于蒸馏酒，大部分成分为乙醇，乙醇吸收较慢导致白酒后劲很足，在吸收过程中有一部分乙醇会被分解，醉感减少，而啤酒有促进乙醇吸收的功能，使白酒中大量乙醇提前被吸收，引发醉感，甚至酒精中毒；
2.易伤胃。
白酒和啤酒混着喝会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，影响胃酸的分泌及消化的产生，引起恶心呕吐的不良反应，长期以往导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果；
3.易导致肝癌。
啤酒白酒混着喝时，大量水分和二氧化碳加速白酒的酒精渗透到全身，加速其吸收，对人体肝脏、肾脏、肠胃等器官造成严重的伤害和刺激，甚至会引发心血管疾病的产生，大大增加患肝癌的概率。
白酒啤酒都伤胃，啤酒伤胃最主要的原因是，里面除了含有酒精以外，还含有大量的二氧化碳，当大量饮用啤酒以后由于温度的原因，二氧化碳析出，在胃中聚集，就会撑到胃部，引起胃的损伤。
特别是冰啤，除了会产生大量的二氧化碳以外，还有温度低，让胃迅速降温，导致胃部出现痉挛。
一般来说，酒精对于胃都是有一定的刺激和损伤的。
啤酒喝多了会使胃部胀大，而导致胃疼胃胀等情况，白酒主要引起胃部的烧灼感。
也因不同的人体质不同而表现不同程度损伤。