龙象度假酒店,娱乐项目:羽毛球、钓鱼、乒乓球KTV、机麻、篝火、烧烤。
酒店地址:江北区铁山坪森林公园。
预约电话:15340529492。
人均消费:三餐一宿170元起;玉峰山生态园,娱乐项目:烧烤、烤全羊、羽毛球、钓鱼、乒乓球、台球、KTV、机麻、篝火、吊床、网球。
酒店地址:重庆渝北区玉峰山镇正街前1公里。
预约电话:18580593599。
人均消费:三餐一宿220元每人;兴城山庄,娱乐项目:羽毛球、乒乓球、机麻、烧烤。
山庄地址:重庆渝北区玉峰山镇。
预约电话:17708340941。
人均消费:三餐一宿120元每人;龙隐小居,娱乐项目:自助森林烧烤、乒乓球、钓鱼、机麻、拔河。
山庄地址:重庆渝北区玉峰山镇。
预约电话:15310492174。
人均消费:三餐一宿120元每人。
重庆铁山坪尖椒花椒鸡的做法:原料:仔公鸡1000g、红尖椒150g、青尖椒350g、青花椒20g、大红袍干花椒5g、鲜花椒75g、精盐7g、葱段25g、姜片25g、姜米15g、蒜米15g、花雕酒60g、复合酱油15g、鸡粉15g、醪糟15g、白砂糖1g、味精15g、生粉25g、混合油350g、芝麻油5g、菜油1000g。
步骤:
1.仔公鸡经宰杀放血干净后,用80摄氏度水浸烫、制净;
2.由尾部开膛,剁掉鸡头、鸡脚,剔去脊骨,鸡肉带骨剁成
1.5厘米大小的鸡丁备用;
3.加盐、花雕酒、葱段、姜片拌匀,腌渍入味,放入生粉抓均后加入菜油50克再次拌匀;
4.热锅放入混合油烧至7成热,将鸡丁内葱姜去掉,沥去汁水后下锅,爆炒至鸡肉收缩变色,捞出沥净;
5.热锅内重新倒入混合油,放姜蒜、干青红花椒、鲜花椒、青红鲜辣椒煸出香味,倒入鸡丁,加入其余调味料,爆炒入味即可装盘。
龙隐小居、兴城山庄、祥元度假山庄、思玲农家乐、怡园兴山庄等。
详情如下:
1.龙隐小居位居渝北区铁山坪玉峰山森林公园,其具有特色森林烧烤,并且长期提供休闲垂钓、四季绿色采摘、冬季烤全羊、农家绿色生态美食、冬季篝火晚会、露营帐篷、踏青聚会以及真人偷菜等。
2.兴城山庄位居重庆市渝北区玉峰山玉峰村,是一座集餐饮娱乐和休闲住宿为一体的农庄,位于铁山坪森林公园,其森林茂盛气候宜人并且设有专门烤全羊场地。
3.祥元度假山庄在重庆铁山坪森林公园内,全部按四星级酒店进行装修和配置,豪华时尚特色鲜明,拥有标准客房50余间并配以餐饮、会议、棋牌等娱乐设施,精致人性化服务理念无处不在足显阁下尊贵。
4.思玲农家乐在铁山坪森林公园内,其风格独具一格农家乐具有全新的装修,并自家种植无污染绿色蔬菜,具有特色的烧烤火锅等餐饮娱乐服务。