油炸蔬菜丸子的做法:一.材料:菜心1斤、土豆1个、豆腐半斤、鸡蛋2个、面粉100克、生粉50克、油1斤、盐1勺、葱50克。
二.做法:
1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。
2.豆腐1块捏碎，菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。
葱切成葱花，鸡蛋两个备用;
3.将豆腐、菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀;
4.放入面粉，生粉搅拌均匀;
5.热锅烧油，将和好的料捏成团;
6.放入烧好的油锅，转中火;
7.慢慢炸，炸至金?即可。
超市里的水果丰富多样，主要有苹果、葡萄、草莓、橘子、西瓜、香蕉等；苹果：是最常见的水果之一，苹果树属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿，其果实球形，味甜，口感爽脆，且富含丰富的营养，是世界四大水果之冠；葡萄：一种浆果，世界上最古老分布最广的一种水果之一，人类在很早以前就开始栽培这种果树，其浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异；草莓：多年生草本植物，高10至40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛；橘子：是多年生芸香科植物的果实，中国也是橘树的主要发源地之一，橘子有好几种品种，但是常见的还是?柑，它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成；西瓜：一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮，具明显的棱，卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形；香蕉：芭蕉科芭蕉属植物，味香、富含营养，终年可收获，在温带地区很受重视。
1.酱卤类肉食品，原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成，酱卤肉制品都是熟肉制品，产品酥软，风味浓郁，不适于贮藏；
2.凉拌菜，将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油，酱油，蒜粒等配料制作而成的菜肴，根据红油的分类一般可分为香辣，麻辣，五香三大类；
3.灌肠类，北京地区特色传统名吃之一，是北京人喜爱的一种大众街头小吃，灌肠在明朝开始流传；
4.麻辣拌，与麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎；
5.泡椒系列，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。