材料：油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克。
具体做法：将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水。
做酱时，不能搅拌或翻炒，而是要慢慢地推匀。
等锅中冒出均匀的小泡，香气四溢时，放入白砂糖拌匀即可。
;把糖放入待糖融化后出锅就可以了。
白酒制甜的具体做法如下：
1.准备糯米500g，白酒4g备用；
2.把一斤的糯米提前一晚浸泡好，第二日用塞子把水过滤；
3.把过滤后的糯米放入蒸锅之中，用蒸锅蒸上40分钟左右即可；
4.把蒸好之后的糯米饭冷却，用量杯装入200毫升的凉开水，倒入糯米饭之中均匀搅拌；
5.在碗中倒入半包白酒，之后用凉开水把粉末浸湿调匀即可；
6.把调好之后的白酒均匀搅拌到糯米饭之中，随后把调好之后的糯米饭倒入酸奶机的器皿之中，器皿保持干燥干净；
7.将糯米饭之中挖一个小圆孔，把盖子盖好，把盖好的器皿放入酸奶机之中，调到米酒功能；
8.等待30至36小时之后，白酒制甜就做好了。
自制甜馒头的做法：一.材料：低筋面粉200克 、糖40克 、酵母2克 、泡打粉5克 、水100克二.做法：
1.水温35度，先把酵母溶于温水。
2.把粉、糖、泡打粉混合后加入酵母水。
3.把面团揉成光滑不粘手的面团，静置15分钟。
4.把面团擀成片，尽量擀的薄点，3、4毫米比较合适。
5.把面片从上向下卷起来成结实的圆柱型。
6.把面团切开，尽量切的宽些，就是两个切面的距离要大于圆柱面的宽度，如果做金银馒头那种小馒头，面团大小在25至30克，正常吃50、80、100。
7.蒸锅内放温水，水温35度，把馒头胚放入蒸格中，静置发酵35分钟。
8.发酵结束后直接开火，水开后转中火10分钟即可。