《中华人民共和国婚姻法》第二十一条规定：“父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。
父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。
子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。
禁止溺婴、弃婴和其他残害婴儿的行为。
”因此，赡养父母是儿女共同的责任。
多吃具有稀释血液功能的食物如可抑制血小板聚集，防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果，具有抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜等。
;蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维。
维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道内阻止胆固醇的吸收，有利于降低血稠的程度。
多食大豆大豆含有丰富的卵磷脂，是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，可降低血中胆固醇，使老人血稠得以改善。
<一、嫩煮银丝。
原料：嫩豆腐、盐、味精、葱、胡椒粉各适量，少量虾籽。
制法方法：
1.豆腐整块入开水中烫一下，以防碎散。
2.然后修去硬边，切成丝。
3.再把豆腐放入盆中，用开水烫煮一下。
4.锅中加入少许汤，放入虾籽，盐、味精，待水开后，轻轻把豆腐丝放入锅中，小火煮十分钟，见汁白收稠，撒一些葱花和胡椒粉。
特点：豆腐如根根银丝，不断不碎，且味道鲜美，营养丰富，适合老人食用。
二、无黄炖蛋。
原料：鸡蛋5个，青菜心6颗，盐、油、虾籽、葱花各适量。
制作方法：
1.将青菜洗净，去帮叶留菜心，菜头消成橄榄形，再将青菜叶切齐，将菜心切成四瓣。
2.取锅上火烧热，舀入熟猪油，烧至四成热时，放入青菜心，用铁勺翻动至翠绿色时，用漏勺捞出。
3.取蓝边二号饭碗一只，打入鸡蛋清(蛋黄另用)，搅匀，加盐、葱花，冲入少许米汤。
4.再将青菜心放上，上蒸笼或放在饭锅中蒸熟，取出，洒上虾籽，即可食用。
特点：蛋白色如玉，菜心绿似翡翠；清淡爽口，鲜嫩味美，入口即化，适合老人食用。
老人的饮食原则：
1.吃饭时细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，可以减轻胃的负担，食物更易于消化。
2.不贪多，老人因胃肠蠕动减缓，排空速率下降，吃七八成饱为妥。
3.改喝粥为吃软饭，粥会稀释消化酶影响消化吸收，软饭更易消化。
4.食易于咀嚼和利于消化并富有营养的食品，多食肉汤、乳类制品、鸡蛋、软鱼和水果等。
5.不过热，老人饮食宜温不宜烫，热食会损害口腔、食道和胃。
6.少吃辛辣刺激性食品。