属五味子科，喜光又耐阴、好温暖又耐寒，栽培种植简单。
果实为聚合果，幼果青绿色，成熟为深红，色艳如花，珍奇可爱，非常奇特，果径8-12厘米，单果重250-600克。
第2年即可挂果，第三年可有一定产量，第4年进入盛果期。
盛产期每株可结果30个左右，亩产数千斤。
食用茵原料价格每斤零点三元，劳动成本零点一，生产食用茵一斤，价格根据市场,各地不一样，,一至二元，利润百分之百d至百分之三百，但属劳动密集型产业。
成本是，物料，人工，能源，时间。
利润，一般条件下，投资一元，毛收入两元。
食用菌是一种致富门路，设备简单，原材料来源丰富，技术容易撑握，产品销路好的特点。
栽培食用菌的规模大小，一般根据资金多少而定，生产成本仅占产值的百分之五十左右，资金多少都可进行栽培，但规模越大，成本越低。
栽字的成语有：
1.前人栽树，后人乘凉：比喻前人为后人造福。
出处：清朝翟灏《通俗编卷一：俚语对句》：今年种竹，来年吃笋；前人种树，后人乘凉；
2.着意栽花花不发，无意插柳柳成荫：着意，用心。
有心栽种的花没开，无意插下的柳枝却成了一片柳荫，比喻存心想求得的没得到，不经意的却意外地取得了收获。
出处：元朝关汉卿《鲁斋郎》第二折：着意栽花花不发，等闲插柳柳成荫；
3.倒栽葱：原指栽跟斗时头先着地，即栽得很重，现也用来比喻一次惨重的失败。
出处：清朝褚人获《隋唐演义》第33回：照脊梁一拳，打个不提备，跌了一个倒栽葱，把一个小孩子也丢在路边啼哭。