花鸟画在五代、北宋时期发展成熟，黄筌、徐熙是五代时期杰出的花鸟画家。
两所学校的“宝贵的黄氏家族，徐熙野逸”的形成标志着鸟类和花卉画已经进入了成熟阶段。
五代时期，两对伟大的花鸟画黄筌，徐熙产生了对后世的影响。
重视素描，写宫廷的异国情调和石，珍禽异兽，风格富丽工巧。
徐熙是南唐平民，特别是画的高山花卉，鸟类和昆虫，画路网格杂项的颜色，跟踪和颜色相隐图。
倡导者油墨为基础，和颜色，从而使油墨和颜色互相掩护。
进入北宋，由于皇家艺术学院独钟皇嘉宝贵的风的工笔花鸟画，在此期间有了很大的发展。
直到北宋中期，崔婺源于创建重彩浓艳黄色的房子，大异其趣。
“把墨到胸部意大利”风格，埋葬前宋初徐派风格光大。
宋徽宗赵结是北宋花鸟画的高手，这样的工笔花鸟画达到顶峰。
花鸟画同人物画、山水画一样，作为中国画的三大分科之一，有着悠久的历史。
原始社会萌芽，两汉六朝粗具规模，五代两宋时期就已经取得了很高的成就。
此后，名家辈出，流派纷呈。
在长期的历史发展中，经过历代画家们的不断创新，不但形成了一套具有鲜明民族特色的传统技法，同时也产生了多种风格和流派。
花鸟画以动植物为主要描写对象，又可以分为花卉，翎毛、蔬果、草虫、蓄兽、鳞介等分支。
在描绘手法上，主要分为精丽细腻的工笔设色花鸟和简括奔放的大、小写意花鸟等等。
中国画的传统技法是古人在生活实践中观察、写生、总结出来的，是后人在继承前人经验的基础上，以写生为基础，以抒情言志为特征，不断创新的结果。
花鸟题字即花鸟题款。
题款是件很讲究的事，一幅花鸟画，画好以后，题上精美的文字、钤印，会增加作品的美感，丰富作品的文化内蕴，引起观者更加丰富的联想，提高作品的品味。
题款的补充作用：
1.是补。
题款就是弥补绘画语言不足的最好的手段，采用题款来弥补绘画的不足。
2.是醒。
题款可以起到醒发主题的作用，也有题起画面精神的作用。
3.是藏。
用藏款可以起到引导观者审美思维的作用。
题款与作品内容的关系：
1.统一关系。
题款与绘画的统一，是书画艺术的基本规律决定的。
趋于统一是审美者与造美者的意志和情绪达到一致，引起共鸣。
2.矛盾性关系。
绘画与题款，本身就具有区别性，也就是具有矛盾的天性。