是的 。芋艿又叫毛芋头,俗称芋头、芋子、麻芋、毛芋,为单子叶植物天南星科植物芋的块茎,远看似荷叶,在我国南方及华北各省均有栽培,毛芋种类多,每年秋冬季成熟上市,为生态绿色食品;其色、香、味俱佳,甜、糯、滑兼有。
芋艿的原产地是南美洲,中国是后来引进的。在中国的产地主要集中在福建、江西、广东、广西等地。
如果问中国最好的芋艿产地,可以考虑以下地方:
福建:福建的芋艿品种较多,有荔浦芋头、槟榔芋等,这些品种的芋艿口感丰富,营养价值高。
江西:江西的芋艿品种以槟榔芋为主,这种芋艿淀粉含量高,口感细腻,是制作芋泥、芋丸等食品的理想原料。
广东:广东的芋艿品种较多,其中以荔浦芋头和槟榔芋较为常见,这些品种的芋艿口感绵软,营养价值高。
广西:广西的芋艿品种也以荔浦芋头为主,这种芋艿个头较大,口感香甜,是制作糖水、糕点等食品的理想原料。