自家种植的辣椒比较辣的主要原因有三个：
一是辣椒品种本来就是辣味比较重的辣椒。自家种植的辣椒主要是自产自销，辣椒产量高了，自己吃不完才上市销售，一般味道都是比较辣的。种植的辣椒品种不是菜椒，而是调味的辣椒，辣味比较重。
二是自家种植的辣椒都是在荒地或者是瘠薄地种植，好的土地是种植粮食的，荒地或者是瘠薄地种植的辣椒一般都比较辣，我们喜欢辣味重的辣椒，一般在乡镇市场上买辣椒的时候都要问是不是荒地或者是瘠薄地种植的，在荒地或者是瘠薄地这种的辣椒个体比较瘦小，销售价格比较高。
三是自家种植的辣椒一般都是施用农家肥，很难使用尿素，采用尿素追肥的辣椒不辣，而且干辣椒容易白壳，所以农村都是采用农家肥或者油饼或者复合肥，农家肥以施鸡粪的产量高、味道辣。
如果您的家庭是在生产过程中没有使用过任何转基因技术的话，那么自己家种的菜籽油就是非转基因的。只有在从种子到生产过程中没有使用过转基因技术才能保证最终的产品不含有任何转基因成分。如果您希望确保自家菜籽油是非转基因的，最好在购买种子时选择非转基因种子，以及在生产中避免使用任何与转基因相关的技术。
自己家种的辣椒辣，第一是因为辣椒是露天栽种的，阳光雨露赐予了植物自身该有的属性。
第二是因为自己家买的辣椒苗没有特别选菜椒。
第三是因为自己家的菜地没有太多的化肥农药，不为了增收而催熟辣椒苗。