2.锅内加入排骨，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15至20分钟；
3.转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味 。
木瓜排骨汤功效如下：可以润肤美颜，丰胸美乳；排骨：含蛋白、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效；木瓜：富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。
木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜所含的木瓜酵素可以帮助蛋白质分解，帮助消化，更是青春期女性的自然丰胸补品。
营养功效： 梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。
特别是秋季皮肤容易干燥、声音嘶哑，喝雪梨排骨汤，对于光滑皮肤、缓解声音嘶哑会有明显的效果。
雪梨黄豆排骨汤的做法：原料：雪梨1个、黄豆25g、排骨500克。
调料：姜片3片、料酒、盐。
2、锅内加入排骨，加去核切块的雪梨、黄豆和一块姜，加足清水煮到滚，加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15-20分钟。
3、转文火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
烹饪小技巧： 要想熬制出如牛奶一般洁白香滑的排骨汤，关键的一点就是在第一次煮滚后，维持大的火力再煮上15-20分钟。