先将酵母，白糖放入温水中，用筷子搅匀，静止10分钟左右；将静止好的酵母糖水倒入面粉中，揉到光滑面团为止，盖上保鲜膜发酵至2倍大；手指沾上干粉，在中间扎个洞，不粘手，不下陷，表示发酵好，用手拉开，都是蜂窝组织，说明发酵的越好；移到操作台上，放点干面粉，把面团揉成光滑；切成小块放入锅里，再醒15分钟；蒸15分钟，焖5分钟，蒸出来的馒头，又白又甜又蓬松。
目前无科学依据证明羊肉与柠檬不可同食。
家常羊肉汤的做法：材料：羊肉500g、白萝卜一根、姜适量、枸杞适量、料酒适量、醋适量、香菜适量。
做法：
1.羊肉焯水，去掉血水，冲洗干净。
2.准备好萝卜，姜切片。
3.放入姜片，料酒，醋加入适量水大火烧开，转小火一个半小时。
4.白萝卜切块放入羊肉里，加适量盐。
5.出锅撒香菜，枸杞装饰一下。
自家的土鸡可以做板栗蒸鸡。
主料：土鸡1只，板栗250克。
调料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克。
做法：
1.将土鸡宰杀去内脏洗净，斩4厘米见方的块待用，葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌3分钟后将清汁倒出待用。
2.土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。
3.将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。