豆渣的做法主要有四种：豆渣粥：豆渣、玉米面，一比一加少许水调成糊状，烧半锅开水，待开水沸腾后倒入调好的豆渣糊，煮沸片刻即可。
小豆腐：豆渣适量，葱、姜沫、鸡蛋2个，适量盐、味精、油等。
用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。
含丰富的营养，常吃能健身补脑。
五豆窝头：豆渣100克、玉米面40克、水适量。
将五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸十分钟即可。
五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，经常食用对保健养生大有益处。
豆渣丸子：豆渣适量，瘦肉1到2两，鸡蛋2个，青菜适量，面粉适量，食盐适量。
将瘦肉和表菜切碎，与豆渣、鸡蛋、面粉一块搅拌，调入食盐，做成丸子，入锅煮熟即可。
营养丰富全面，适于补虚。
豆渣做成豆渣鸡蛋饼比较好吃，做法如下：将黄豆泡制一天后，打成豆浆，豆渣挤掉水分备用。
将鸡蛋打散，小葱切末。
将豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀。
在平底锅放少许油烧热，将玉米团在掌心揉成球状再压成圆形，放入锅中煎至两面煎熟即可。
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，具有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。
可用来做豆渣鸡蛋饼，以下是豆渣鸡蛋饼的做法。
1.葱切成葱花，姜剁碎，备用；
2.鸡蛋打开，放在容器里，加入葱花、姜末和适量盐，搅拌均匀后，再放入豆渣搅拌均匀；
3.在平底锅里加入适量食用油，等油微热时，在锅里倒入适量蛋糊，小火煎，一面呈现金黄色时，翻过来，将另一面也煎成金黄色，即可出锅。