不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月，如果自家种多了，塑料袋装好放冰箱也可放一星期。
没冰箱照前面说的没问题。
丝瓜能晒干保存，要趁嫩的时候,切片即可晾晒。
材料：丝瓜、蒜末、酱油、醋、香油、盐。
腌制丝瓜的做法：坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分;加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。
注意：丝瓜非常容易出水分，所以凉水冷却之后需要控干水分，在吃之前用调料拌匀即可。
入肺、胃经。
丝瓜营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
丝瓜鸭蛋汤的做法：
1.将鸭蛋磕入碗中，用筷子搅打均匀；
2.丝瓜去皮、洗净，切成坡刀块；
3.锅中加油烧热，下入海米；
4.丝瓜块稍炒，再加入清水煮沸，然后淋入鸭蛋液；
5.加入盐、味精调料淋入香油，出锅装碗即可。