1.肉牛，牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。
目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。
2.驴，驴全身都是宝，开发利用价值大，驴皮、驴肉具有很高的医药价值和蛋白营养，近年驴产品不断开发成功，未来养驴有极大的市场发展空间，驴肉细嫩味美，营养高，市场价格高，养驴成本低，易繁殖，好管理，投入少，见效快，驴皮是加工中成药阿胶的主要原料，售价高，药厂大量收购，供不应求。
3.羊，近几年来羊肉价格始终处于攀升的态势，羊绒、羊毛也有稳定的市场需求，羊的养殖未来发展空间广阔，从肉羊养殖前景来说，羊肉成为一种理想、安全的肉类替代品，羊肉的消费量和出口量呈直线上升趋势，羊肉价格稳定，市场平稳。
主料：芦荟适量，莲子适量。
配料：木耳适量，地瓜1条，红枣少许，冰糖适量。
做法：
1.芦荟两旁刺先切除，再去掉一层的皮；
2.再把透明的果肉取下；
3.清洗干净，再切成适当大小；
4.另起汤锅，水滚后放木耳，莲子，红枣，煮至莲子熟软，放地瓜煮到地瓜熟，最后放芦荟、冰糖，续煮5分钟即可。
北方种特种玉米很赚钱。
特种玉米，是具有较高经济、特色种植营养和加工价值的专用玉米品种，如鲜食玉米、药用玉米、观赏玉米等都属于特用玉米。
通过深加工，特色种植特用玉米的终端产品可实现较大幅度的增值，种植效益高。
因此有“增值玉米”之美称。
特色种植营养和加工价值的专用玉米品种，如鲜食玉米、药用玉米、观赏玉米等都属于特用玉米。