六如居士一般指唐寅。
唐寅，字伯虎，汉族，明朝南直隶苏州吴县人，一字子畏，号六如居士、桃花庵主、鲁国唐生、逃禅仙吏等，明代著名画家、文学家。
据传他于明宪宗成化六年庚寅年寅月寅日寅时生。
唐寅玩世不恭而又才气横溢，诗文擅名，与祝允明、文徵明、徐祯卿并称“江南四大才子（吴门四才子）”，画名更著，与沈周、文征明、仇英并称“吴门四家”，又称为“明四家”。
1.红茶：红茶的制程为鲜叶、萎凋、揉捻、补足发酵、干燥，红茶的重要工序在于发酵。
红茶发酵，低温高湿的环境中才能有优质茶品，红茶具有提神、杀菌、强壮骨骼等功效；
2.绿茶：绿茶的制程依次为鲜叶、炒青、揉捻、干燥，在整个制作过程中尽量少发生发酵过氧化作用，杀青是绿茶制作的重点，目的在于迅速破坏茶叶中酵素，绿茶具有延缓衰老、抑制心血管等功效；
3.白茶：制作时不炒、不揉，萎掉时间长，再文火烘焙，干后便可，白茶具有抗辐射、降血压等功效；
4.黄茶，制程为鲜叶、炒青、揉捻、闷黄、干燥，闷黄是黄茶的制作特点，黄茶具有保护脾胃、提高食欲等功效；
5.青茶：制程为鲜叶、日光萎凋、静置搅拌、炒青、揉捻、干燥，制作关键在于做青，青茶具有瘦身、防暑等功效；
6.黑茶：黑茶的制作过程为鲜叶、炒青、揉捻、渥堆、干燥、蒸压、成品干燥，渥堆是黑茶的制作过程，黑茶具有消化、醒酒等功效。
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