鹿茸和冬瓜可以一起煮骨头汤,但是需要根据个人体质注意量的大小。
做法:
1.小葱洗净,切粒,备用。
2.冬瓜洗净去皮,切块备用。
3.筒子骨、鹿茸清洗干净。
4.坐锅,锅内放一定量的清水,将清水烧开。
5.将肉骨头、鹿茸放锅里。
6.用筷子翻动,将血水倒掉,肉沥水。
7.另换锅,将焯过水的肉放进清水中。
8.加醋、黄酒、生姜、蒜。
9.待肉八分熟加冬瓜,然后加盐。
10.加葱,起锅即可。
鹿茸和枸杞、莲藕等煲汤好。
鹿茸煲汤的方法:材料:鹿茸适量、黑木耳适量、莲藕适量、玉米适量、枸杞适量、调和油适量、盐适量。
制作步骤:
1.准备好食材,莲藕一小节,玉米一根;
2.黑木耳洗净;
3.鹿茸块沸水焯下洗净;
4.将莲藕切滚刀块,玉米切段;
5.将以上食材放进大碗,加入清水,以及适量枸杞;
6.高压锅压20分钟,出锅调味即可。
鹿茸和土豆可以一起煲汤。
鹿茸大补汤的做法:原料:排骨、土豆、盐、葱、姜、绍酒、清水、冰糖、高丽参。
步骤:
1.土豆去皮适当切块,大葱切段。
2.将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。
3.将排骨、葱、姜、冰糖、高丽参、绍酒和适量清水上旺火烧沸,再改用小火炖至半熟时,放入土豆炖至熟烂,再加盐起锅即可。