修剪时间：在落叶后15天至早春树液流动前15天进行。
修剪方法：
1.对于当年定植的幼树，先在植株基部留3个饱满芽短截以后选留最粗壮的枝条作主干，实行轻剪的办法，使其迅速扩大树冠。
2.对于生长1年后进入幼年期的树，为了尽量使主蔓上分生的结果母蔓在架上的均匀分布，在促进主蔓、侧蔓和结果母蔓生长的基础上，稍微剪掉侧蔓，扩大结果蔓结果的比重。
3.对于成年树，修剪要轻，对结果蔓进行短剪，剪口一般留4至5个芽，对徒长蔓，留4至5个芽，使其萌发2至4条新梢；对生长健壮的一般营养蔓，剪去全长的二分之一，使其转化为结果母蔓；对长中果蔓、重叠交叉蔓留8至10个芽短截，中庸结果母蔓留5至6个芽，较弱的留3至4个芽。
5.对于树龄大和树势衰弱的植株，实行枝蔓更新点保留母蔓基部生长充实的结果蔓，可回缩到健壮部分，对母蔓长过弱的，应从基部有潜伏芽的地方剪除，让潜伏芽萌发出健壮的新梢。
猕猴桃好种植，可以插?，方法如下：
1.播种实生苗，3月中下旬将种子去杂，剔除瘪籽、霉籽后暴晒1天，次日用200PPM的赤霉素液浸种5至8小时，捞出晾干后，进行拌沙贮藏，当芽嘴长出后，立即拌沙播种，以保证出苗均匀；
2.芽接，在6月上旬至9月上旬均可进行，选健壮的实生苗做砧木，一个月后若芽片是绿色，说明木质部已连接在一起，嫁接成功；
3.根皮接，接穗选一年生健壮优良母株上的枝条，随接随取；
4.切接，选具有2个芽并且和砧木粗细差不多的接穗，把上芽的上部平剪断，下芽的下部削成楔形，将砧木根的上部平剪后劈开，对准形成层把接穗插入，用薄膜扎紧栽于田间，因猕猴桃属肉质根，根接易于粘合，成活率相对较高。
猕猴桃播种的步骤如下：
1.收到猕猴桃种子，砂藏处理，等候早春播种。
2.用种子培育实生苗 。
种子采集，选择健壮母树上充分成熟的果实,待变软后将种子和果肉分离,洗净种子,阴干备用。
3.种子处理。
播种前40天将阴干的种子放在45℃的温水中浸泡一昼夜,在花盆底部垫上湿沙，将种子平铺其上,一层种子一层湿沙交替分层沙藏,上盖油毛毡。
4.播种。
早春播种,播前每亩施4000到5000公斤农家肥,灌足水,待水渗下后,播下种子。
5.定植。
出苗后及时揭去覆膜,幼苗长出3片以上真叶时,间苗定植,苗距10到15厘米,间出的苗可带土另行定植,苗期要薄肥勤施,当实生苗的直径达0.5厘米以上时,可进行嫁接。