冰酒属于甜型酒，冰酒的酒杯相比常见的波尔多杯、勃艮第杯的容量都要小，与其他的甜酒酒杯非常的相似。
所以在品尝冰酒时，就可以用普通甜酒杯、贵腐甜白酒杯、波特酒杯、长相思酒杯，也可以用普通的白葡萄酒杯。
这些杯型都可以使得冰酒的香气在挥发的过程中聚集在杯口，便于更好的鉴赏冰酒的香味。
冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。
通常冰酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。
冰酒的酒杯比喝红葡萄酒和白葡萄酒的容量较小，跟喝甜酒的杯子一样。
每次酌酒的量大概为杯子的三分之一。
一、喝冰酒的好处如下：
1.冰酒除了珍贵以外，还有着独特的风格和很高的营养保健价值，冰酒比干酒多出100多种营养物质，冰酒的营养成份里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，其营养价值非常丰富，这是其它任何酒类产品所不及的；
2.冰酒中一般含有15%至25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3%至
1.5%，各种矿物质成分0.3%至0.5%，含有Vb、Vc等多种维生素及多种活性物质，能够维持人体正常的代谢；
3.冰酒中的多酚类化合物能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，促进血液循环。
二、冰酒的简介如下：冰酒是一种甜葡萄酒，是在气温较低时，利用葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。
按照《冰葡萄酒》国家标准的定义，冰酒是指把葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于零下7℃，让葡萄在树枝上保持一定时间，使其结冰，在结冰状态下压榨，最后进行发酵酿制而成。
1.胃肠炎，大量饮用啤酒容易使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
2.急性胰腺炎，夏天大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛，十分容易导致急性胰腺急性胰腺炎的死亡率极高。
3.酒精肝，大部分的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精损害，会导致酒精肝，有可能继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短寿命。
4.肾结石，经常喝啤酒的人，水被大量排出，尿酸浓度增高，容易得结石。
肾结石引起的疼痛可分为钝痛和绞痛。
另一主要症状是血尿，疼痛时往往伴发血尿，体力活动后血尿可加重。
5.加重胃病，慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。
6.容易低血糖，啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。
7.心脏病人易诱发心衰 啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。