材料：猪肉馅、白菜、西芹、花生油、芝麻油、盐、酱油、大葱、姜片、味精、胡椒粉、 饺子皮；做法：
1.把葱、姜切末加开水浸泡十分钟；
2.肉馅加入酱油、盐、葱姜水、花生油、味精、胡椒粉，并沿一个方向搅拌；
3.芹菜用开水焯一下，捞出后过凉水，控干水份，切成细末，再攥干水份；
4.菜末内加入花生油并搅拌均匀，加入盐搅拌均匀，加入肉馅和芝麻油再次搅拌均匀；
5.将调好的馅儿包入饺子皮中，制成饺子后，在开水中下入饺子，不必盖盖，等饺子煮熟即可。
Celery英 [?sel?ri]美 [?s?l?ri]n.芹菜；香芹粉；芹菜籽 smallagen.块根芹；芹菜英 [sm?:l?d?]美 [sm?:l?d?]例如：I have a thing about celery. I cant stand it.我很讨厌芹菜，我受不了。
.芹菜白萝卜黄瓜腌制咸菜的方法：将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切，再切成条状；切成均匀条状，不要太细；切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔段时间抓抓匀，然后控水稍晾；将蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片；腌好后控水；将酱油，醋，糖放在大盆里，煮时搅拌，不要火太大，糖全部化开后，关火，放入味精，搅拌均匀；放凉后，放入控好水的黄瓜条，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓匀即可；腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封即可。