1. 牛羊肉泡馍， 西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。

它香醇味美，粘绵韧滑，烹制精细，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢。

食后更是余香满口，回味无穷。

一年四季皆可食用，冬季最佳。

2.麻酱凉皮， 凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。

其鲜嫩爽滑，口感极佳，且营养丰富。

冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。

《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

3.盛唐鲜饮甜品， 西安作为曾经的盛唐都城，传承大量美味甜食饮品：汉唐五谷为养、盛唐洛神、冰酪不一而足。

其不仅健康养生，而且入口醇美，唇齿留香，回味无穷，流连忘返，是来西安一定要去品尝的地方。

4.甑糕，甑糕是西安特色小吃，源于周，历史悠久。

蒸糕的深口大锅古名为“甑”，因此得名。

甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃使用糯米、芸豆和红枣等蒸成，熟后香味四溢。