材料1：豆渣200克、玉米面150克、糯米粉50克、面粉150克、酵母10克、适量水（视情况加减）
材料2：紫薯泥100克、豆沙馅100克、白砂糖15克、黄油10克
材料3：小枣、葡萄干、核桃仁适量做装饰
1、将材料1全部混合均匀，如和面一样适量加少许水以和成面团为宜。之后醒发至生坯1.5倍以上。
2、将材料2除豆沙馅外全部混合均匀成为紫薯泥馅料。
3、将醒发好的面团分成3部分，再选择一合适的容器，先在容器底及周围抹少许色拉油以防不好脱模，之后将第一个面团擀成片放在容器底层，上面抹平豆沙馅，再放一个面片，上面放紫薯泥馅抹平，最后再放一个面片，上面用小枣、葡萄干、核桃仁等装饰。
4、冷水上锅，锅开后大火20分钟关火，再焖5-6分钟为宜。
5、出锅后放凉将糕扣出切块即可。
枣酥是一种传统的中式点心，口感酥脆，营养丰富。以下是枣酥的的做法和配方：
原料：
1. 中筋面粉 150克
2. 白糖 50克
3. 鸡蛋 1个
4. 泡打粉 1克
5. 盐 1克
6. 奶油 60克
7. 红枣 100克
8. 芝麻 适量
步骤：
1. 准备红枣：将红枣洗净，去核，切成小块。可以根据个人喜好调整红枣的口感，如蒸煮一下以获得更软糯的口感。
2. 制作面团：将中筋面粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入奶油，揉成面团。
3. 面团处理：将面团擀成约0.5厘米厚的饼状，放入冰箱冷藏至少30分钟。
4. 制作枣酥：从冰箱取出面团，切成小块，每块约10克。将小块面团按扁，包入适量红枣馅，然后捏紧封口，制成枣酥。
5. 装饰：在枣酥表面刷一层蛋液，撒上芝麻，轻轻按压，使其粘附得更牢固。
6. 烘焙：预热烤箱至180℃，将枣酥放入烤盘，保持一定的间距。将烤盘放入烤箱，中层，上下火，烤约20分钟，至枣酥表面金黄即可。
7. 冷却：将烤好的枣酥放置在烤网上冷却，待完全冷却后即可品尝。
这个配方制作出的枣酥口感酥脆，红枣馅香甜。可以根据个人喜好调整糖量和芝麻的用量。祝您制作成功，享受美味的枣酥！