芝麻酱快速溶解的方法。
1.取2勺芝麻酱，取之前先搅拌一下，因为芝麻酱放久会有一些沉淀，表层是一层油。
2.在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意顺时针搅拌。
3.继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求，即使芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。
麻酱的原料选用精制白芝麻。
做工精细，色泽金黄，口感细滑，口味醇香。
1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。
2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，搅拌均匀。
3、在小碗中放入料酒，放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀，后放入被稀释的芝麻酱，继续搅拌。
4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽，搅拌均匀。
5、在将芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。
6、在稀释好的芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌，可用于拌菜。
芝麻酱加黄瓜调拌面好吃。
步骤如下：
1.先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净；
2.将胡萝卜、香椿芽切成末，黄瓜切成细丝；
3.芝麻酱2勺，加凉开水稀释；
4.切好的黄瓜丝放入盘中。
5.蒜泥加醋调匀；
6.锅里放水，开锅放入面条煮3分钟；
7.盛出来过一下凉开水；
8.把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可食用。