主料：芒果、奇异果、西柚、凤梨、车厘子、 熟花生；辅料：黑糖、 冰块、碱水面；;步骤：
1.煮好黑糖水隔水降温，下面是冰块加水，冷却完放冷藏里继续凉；
2.煮至水开再煮一会，碱水面芯不容易熟，所以多煮几分钟；
3.面熟后捞起放置在冰镇的黑糖水中降温；
4.面凉后捞起装碗，将黑糖水继续隔着冰块水降温；
5.摆上水果，在浇上冰好的黑糖水；
6.最后撒上花生即可。
泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。
其中最著名的有三种：
1.轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果；
2.中型种：长柄和谷，六至八年结果；
3.重型种：甘邦和伊纳，八年结果。
每年公历十一月中的农历十五（泰历十二月十五），就是11月3日。
而且不是只一天，大概有10-20天左右。
水灯节起源于明朝初年，这是一个充分体现泰国青年男女旖旎恋情的节日。
因为每逢水灯节的夜晚，无论是城市或在乡镇，只要是频临河港或湖边的地方，水面上都会飘满水灯，闪亮着一片烛光，辉映着青年男女们双双的幸福靓影，而一片花香和轻快抑扬的“放水灯”歌声中，构成一个欢乐的水灯节之夜。