如果仅仅是签了合同但是并没有正式上班，那么是不会有社保的。社保一般是在正式上班后由雇主为员工缴纳的一种保险。合同只是双方达成协议的一种书面证明，而不代表实际的工作状态和雇佣关系。如果想要享受社保待遇，必须是在正式上班后按照国家规定和企业制度签订雇佣协议并缴纳社保。
根据我的了解，没上牌盗抢险是指车辆在未上牌照之前发生盗抢事件，保险公司通常不会承担赔偿责任。因为在车辆未上牌照之前，保险合同还未生效。因此，如果车辆在未上牌照期间发生盗抢事件，保险公司可能不会提供赔偿。建议在购买车辆后尽快办理上牌手续，并确保车辆保险生效，以获得全面的保障。
不上班了医保卡是可以用的。一般情况下，员工在离职之后，单位不会再为相应员工缴纳相应的社保费用，医疗保险账户就会处于冻结状态，此时是不能享受医疗保险费用报销待遇的，但是个人账户里面的余额是可以继续使用的。