羊肉汤能加黑枸杞。
食材：羊肉(后腿)1000克、黑枸杞5克、大葱10克、姜5克、盐5g、味精2克、料酒15克、花生油25克。
制作方法：
1. 整理干净羊肉，入开水锅煮透；
2. 羊肉再用冷水洗净，切成方块；
3. 烧热铁锅，下羊肉、姜片煸炒；
4. 放料酒炝锅，炒透；
5. 将羊肉同姜片一起倒入大沙锅，放入黑枸杞、清汤、盐、葱，烧开；
6. 用小火炖烂，拣出葱、姜，放入味精即成。
羊肉汤能放姜一起煮，主要功效如下：
1.姜的功效：姜可增加人体食欲和防胃病，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，味道清香胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜，以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛；能提神醒脑，生姜辛温，具有促进血液循环的作用，姜还能抗衰老、减少胆结石的发生。
2.羊肉的功效：羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故也被称为冬令补品，深受人们欢迎。
羊肉汤与姜一起煮可以御风寒，促进血液循环，抗衰老，健身益壮等。