只作为水果吃时，将哈密瓜去皮，切块，放上叉子即可。
哈密瓜还可做成奶昔和果酱。
哈密瓜奶昔做法：将哈密瓜去皮，切块，倒入料理机。
加入牛奶，打成汁。
加入炼奶和香草冰激凌，搅打均匀。
将冰块打成冰渣，然后倒入料理机，搅打均匀。
哈密瓜果酱做法：将哈密瓜去皮，切块，放入料理机中，搅打成果酱汁，倒出备用。
挤半个柠檬汁水到果酱汁中。
开火，烧沸后加入白砂糖，小火熬煮。
煮到变浓稠时，加入5个QQ糖，用以增加粘稠度。
继续煮，直到水分变少，果酱粘稠即可。
哈密瓜可以做成哈密瓜冰激凌，方法如下：材料：哈密瓜、牛奶、鸡蛋黄、白砂糖、香草精。
1.牛奶加白砂糖放入锅中小火加热至溶化。
2.将鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤。
3.将搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却。
4.取哈蜜瓜肉捣成哈蜜瓜果泥。
5.将果泥倒入冷却好的牛奶液搅拌均匀。
6.淡奶油加入香草精，并用打蛋器打发。
7.将奶油倒入哈密瓜果泥和牛奶液中，放入冷冻室冷冻。
8.5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三到四次。
9.从冷冻室取至温室里回温，食用哈密瓜冰激凌即可。
哈密瓜煲汤的常见做法：主料：排骨200克，哈密瓜200克，莲子100克。
辅料：枸杞10粒，葱段3段，姜3片，盐6克。
步骤：
1.将莲子和枸杞冲洗干净，沥干水分，待用；
2.将排骨焯水后，马上放入冷水中，反复冲洗，去除杂质，待用；
3.将哈密瓜去皮，切成宽条，待用；
4.把排骨，哈密瓜，莲子，枸杞，葱段，姜片，一起放入砂锅；
5.在砂锅内放足够的水，开大火，煮至水沸腾；
6.转中小火，继续煲30分钟左右；
7.调入适量的盐，关火，即可。