相对而言洋葱猪扒包较为好吃。
一、原材料：脆皮猪仔包4个、洋葱1个 、无骨猪扒、苏打粉四分之一茶匙、水1汤匙、西芹盐1茶匙、糖二分之一茶匙、蒜头2粒 、生抽1汤匙、油1汤匙、胡椒粉少许。
1.猪扒剁松，加入苏打粉、水、西芹盐、糖、蒜头、生抽、胡椒粉腌15分钟；
2.猪扒取出用半煎炸形式煎至金黄，以剩余油份炒香洋葱丝，备用；
3.将猪仔包切开，夹入猪扒及洋葱丝即可。
主料：西红柿4个，猪里脊肉1块。
调料：色拉油，食盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，番茄酱，黑胡椒，香草，白糖，白胡椒。
1.西红柿两个，去皮切碎；
2.锅中放少量油，爆香葱花后加入西红柿翻炒；
3.保持大火翻炒，边炒边用铲子把西红柿切碎，炒成蓉时，加入番茄酱，适量盐和糖；
4.加入现磨黑胡椒，香草碎，翻炒均匀即可；
5.里脊肉去掉筋膜，切成约8，9厘米见方的大块；
6.取一片肉用刀背或者肉锤依次将肉片拍松；
7.取两颗大蒜，捣成蒜泥；
8.加少量清水浸泡10分钟，过滤出大蒜水，用勺子反复按压将蒜汁完全挤出；
9.蒜汁中加入料酒，生抽，老抽，白糖，白胡椒和数片姜；
10.倒入肉片中，按摩使其均匀挂汁，装密封袋入冰糖冷藏腌制5小时；
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1.厚底锅烧热，滴入清水后，形成小水珠四处滚动；
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2.锅够热后，转小火，放入猪扒，用铲子稍加按压，煎至一面金黄后，翻面煎黄即可。
材料：里脊肉、黑胡椒、蒜粉、少许五香粉、生抽、食用盐、食用油、料酒。
做法：
1.将里脊肉，切成
1.5厘米厚，用刀背反复剁肉的两面，使肉质松软，将肉片敲打5分钟；
2.将敲打好的肉，在两面均匀的撒上细盐和黑胡椒粉；
3.在肉的两面拍满干淀粉，将肉放在蛋清液中浸泡；
4.将浸过有淀粉的肉放在盘里面，将两面拍满面包糠屑，用手轻压，使面包糠屑沾在肉的表面；
5.将猪扒煎至酥后放置盘中，平底锅中放油烧热后，将猪扒放进锅中，煎至一面发硬时，翻转另一面煎至发白。
加入生抽、五香粉和料酒，不断翻炒至两面金黄色即可。