白萝卜可以和干木耳一起食用，而不能和鲜木耳一起食用，和鲜木耳一起食用容易引起皮炎。
注：新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质。
因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。
严重的还会感觉全身不适，出现流鼻涕、流眼泪、乏力、呼吸急促的症状，甚至导致皮肤坏死。
如果水肿出现在咽喉黏膜，还会出现呼吸困难。
白菜的细胞液具有一定的浓度，当外界浓度达于自身的浓度时，就会发生质壁分离现象，这时细胞液就会从细胞中脱去一部分，就会析出水，科学上称为渗透现象。
在对溶剂有选择性透过功能的膜两侧，放有浓度不同的溶液，当两侧静压力相等时，由于溶液浓度不相等，渗透压不相等，溶剂会从稀溶液侧透过膜流到浓溶液侧，这种现象称为渗透现象。
萝卜味苦是在生长发育过程中，天气炎热或施用氮肥过多而磷钾肥不足时引起的。
br预防措施：br1、选用优良品种。
白皮或白绿皮品种辣味和苦味较轻。
br2、地块选择。
选择土层深厚的地块种植，并深耕细耙。
br3、重施有机肥。
每667平方米可施入腐熟的人畜粪肥1500～2000千克作基肥。
适当增施磷钾肥，萝卜从“露肩”或“露白”时，要追施以草木灰为主的含钾多的有机肥，同时结合培土，防止单一施用氮肥。
br4、合理浇水。
br白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
具有香、甜、嫩、脆的特色。