主料：土豆、白芝麻、干淀粉、油。
配料：食盐、辣椒粉、孜然粉。
详细步骤：
1.原料土豆2个,土豆洗净，削去外皮。
2.切成小手指粗细的土豆条。
3.锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
4.煮好的土豆条捞出放入冷水中浸泡。
5.捞出充分控干水份。
6.土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
7.锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
8.炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
9.炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻，即可食用。
做法：中火，烧热锅；下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅；摊凉花生仁；把花生仁和糖放入搅拌机搅碎；用打蛋器打发；加入色拉油用打蛋器搅拌均匀；倒入搅拌好的花生泥，用打蛋器搅拌均匀；搅拌好的花生酱，放入瓶子中；花生酱的操作完成。
用料：对虾8只、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐。
步骤：
1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便；
2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。
剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线；
3.清洗干净，控净水分备用，香葱切段；
4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出；
5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱，或去皮切碎的西红柿，炒出红油；
6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷；
7.约2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。