1.肥皂，属于负离子乳化剂，能溶于水，有洗涤去污作用，使用肥皂是最实惠的健康干预。
2.阿拉伯胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，是一种安全无害的增稠剂，可用于食品、印刷等行业。
3.烷基苯磺酸钠，属于负离子乳化剂，为一种人工合成的洗涤剂，有硬性和软性两类，具有去污、湿润、发泡、乳化、分散等作用。
4.聚氧乙烯醚，又称聚氧化乙烯或聚环氧乙烷，属于非离子乳化剂，可作为造纸分散剂、絮凝剂，也可用于医药、化妆品、涂料印刷、制陶、玻璃、照片、荧光灯管等方面。
常用的乙酰化剂有乙酰氯、乙酸酐、冰醋酸，酯和酰胺也可以做酰化剂，但活性低，不用。
优点：（1）冰醋酸便宜且无毒，虽然易挥发，但比起乙酰氯、乙酸酐等有毒试剂要好得多。
（2）乙酸酐价格便宜，产物转化率高；催化剂活性高，用量小；反应条件温和（对比乙酰氯）；催化剂可重复使用数次仍保持高活性；对环境友好。
（3）乙酰氯反应速度快。
缺点：（1）冰醋酸做乙酰化剂时温度不能太高，沸点为118度，易挥发；反应不完全；反应速度不快。
（2）乙酸酐算是易制毒品，采购麻烦；反应速率和转化率不及乙酰氯；产物有乙酸单体，比起乙酰氯产物氯化氢来说分离提纯相对困难；比较小的可能会存在二乙酰胺类的副产物。
（3）乙酰氯价格昂贵，反应中生成的HCl可与未反应的苯胺成盐，从而使一半的胺因成盐而无法参与酰化反应。