快速煮西米的方法步骤：
1.往电饭锅内倒入适量的水，按下煮饭按钮；
2.水沸腾后打开盖子倒入西米粒，用勺子搅拌，将西米散开；
3.然后盖好电饭锅的盖子，煮15至20分钟左右；
4.15至20分钟后，拔掉开关，打开盖子观察西米是否完全煮透；
5.若中间还有白色部分，再次盖上盖子，等待5至8分钟后再打开，利用锅的保温功将西米焖至熟透即可。
主料：羊肉500g。
辅料：料酒适量、 葱适量、姜3片、花椒适量、干桔皮适量、山楂2个、盐适量。
做法：
1. 把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2. 用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3. 在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4. 中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5. 接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6. 盖上锅盖，转小火慢炖1至
1.5小时后。
7. 把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8. 转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
快速包好绿豆糖水的方法有：
1.将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟再煮，绿豆很快就煮烂。
2.将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟，待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室中，冷冻4小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
3.将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量不过绿豆2公分，煮开后改中火，当水分煮干时，加入开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
4.将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅中，加足量凉水，旺火煮40分钟。
5.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好，3到4小时后，绿豆粒已涨大变软，下锅煮，会在较短的时间内将绿豆煮烂。