小米粥。
《本草纲目》说，小米：治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
小米粥能开肠胃、补虚损益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。
煮粥时要先烧开水后放入小米，煮先沸煮，后文火熬，汤粘稠后即可。
1.把小米和大米一起洗净，入锅掺水烧开待用；
2.南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，直至把南瓜熬烂；
3.在南瓜即将要要熟的时候放入冰糖，舀子搅拌均匀，等到南瓜熬至糊状即可，如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀就熬制完成了。
鲜虾冬瓜燕麦粥 。
主料：鲜虾仁，冬瓜；辅料：植物油，黄油，水，燕麦片，盐，鸡精；
1.将约20克鲜虾仁切成茸，将冬瓜切成丁，可在前一天晚上切好，保存在冰箱中；
2.在不粘锅中滴入少许植物油，将虾茸和冬瓜略翻抄一下，可用少许黄酒去腥，然后加入一杯水和40克燕麦片，煮开后转中火约一分半钟；
3.用少量盐或鸡精调味即成，关火；
4.配以100毫升牛奶和一个水果便成为一份营养均衡的早餐，可将冷冻的鲜牛奶直接冲入刚煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。