可以。
推荐山药排骨汤，做法如下：排骨洗净，平底锅内放入水，放入排骨煮沸；将排骨捞出洗净浮沫；山药去皮切滚刀块；将焯过水的排骨和山药一同放入高压锅内；加入姜片和葱结，放入适量料酒，滴入少许白醋，关闭高压锅锅盖；时间到后，开盖，加入盐，调入鸡精即可盛出食用。
可以用芹菜代替生姜。
芹菜同样有去腥的作用，同时芹菜的纤维素能增强人的肠胃蠕动，促进排泄，使得人能加强排毒。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
排骨没熟一般汤汁和肉带淡红，肉软且用筷子扎不动；判断排骨是否熟的一些方法：
1.熟的排骨用筷子能不费力扎透排骨肉的部分。
2.看肉的颜色；颜色全变白就熟了。
3.看汤汁的颜色；没熟排骨汁带淡红肉软。
4.看排骨头是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了。