1.食材：花生米150g、八角2颗、花椒20粒、盐15到20g
3.将花生米放在蔬菜甩干器中，甩出多余水份，再晾干。
4.将晾干的花生米放在烤碗中，倒入花椒和盐，以用盐将所有花生米盖住为好。
5.放入烤箱200度，先烤制8分钟，取出搅拌后，再重回烤箱烤制150度烤制8分钟。
6.烤好后用筛子将盐过筛，然后将花生米装入无水无没的容器中，在干燥处彻底晾凉即可。
盐?花生做法如下：
1.将花生仁洗干净然后用水浸泡5分钟；
2.将水倒掉，花生仁放入炒锅中用中火翻炒一分钟，直到将水炒干；
3.花生仁上的水分炒干后放入50克食盐进行翻炒；
4.炒到食盐会变成黑色时改用小火炒，翻炒1分钟就可出锅；
5.出锅后放置10分钟让其降温口感更佳更脆口。