第一,先准备豌豆尖、葱适量、猪油适量、盐、味精、姜，豌豆尖洗净备用；第二,将姜切片、小葱切成葱花分别放置小碗中；第三,锅中放少量水，想喝多少汤就放多少水，水别放太多，同时可放入适量姜片和适量猪油；第四,水开后放入豌豆尖，马上用筷子翻拌烫熟；第五,当汤再次沸腾时，放入葱花、盐和味精就可关火，不要煮太长时间。
1.培育适龄壮苗；
2.配营养土；
3.播种后控制温度；
4.每亩定量施有机肥；
5.定植后及时中耕培土。
注意问题：
1.土地选择，选地势平坦、灌排方便的田块种植，要求土壤含有机质较高，沙壤土到粘土均可，以微酸性到中性为宜；
2.整地作畦，选前一年未种过豆类作物的土地，施足基肥，三沟配套，保证排水畅通；
3.播种，长江流域多进行秋播，10月下旬至11月初播种，也可在早春2月下旬至3月初播种。
为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗；在华南地区是9到11月分期播种，当年冬季和次年春季分期采收；
4.田间管理，苗期进行浅中耕和除草2到3次，促进根系生长和固氮根瘤菌的繁殖，并可提高植株抗寒能力；
5.病虫害防治，豌豆主要病害有白粉病、霜霉病；虫害有潜叶蝇和蚜虫；
6.采收，一般多在开花后7到10天采摘嫩荚，具体掌握在嫩荚中种子开始形成，照光见有子粒痕迹时采摘。
豌豆尖汤是一道家常小菜，具体做法如下：准备豌豆尖100g、姜3片、香葱5克、植物油10克、食用盐30克、清水500毫升备用；将豌豆尖摘好洗净，放置备用；热锅倒入植物油，下姜片爆炒半分钟； 倒入500毫升水，煮至沸腾；倒入准备好的豌豆尖，加入食用盐；一分钟后盛出并撒上葱花即可。