火腿虾仁饭团材料：虾仁，火腿，大米或寿司饭。

做法：

1.如果虾仁比较大的话适当的切一下，火腿切丁；

2.油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀；

3.拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可；

4.吃的时候可蘸芥末或日本酱油。