涠洲岛的美食有：一、卷筒粉：卷筒粉涠洲岛特色美食，里面含有丰富的馅料，例如木耳、玉米、肉末、鸡蛋等，再配上酸辣的口感，吃起来酸辣清爽。
二、海鲜刺身：海鲜刺身是广西特色美食之一，有漂亮的造型、新鲜的原料和柔嫩鲜美的口感，蘸着带有刺激性的调味料让人回味无穷。
三、清蒸石斑鱼：涠洲岛距离北海26海里，附近海域海水清澈见底，水质无污染，涠洲岛上石斑鱼种类繁多，都是纯野生，肉质嫩，味道绝佳。
木菠萝，涠洲菠萝蜜以肉质芳香、清甜脆嫩而闻名，特别是干苞菠萝，更受人们青睐；木菠萝树一般生长期要4至5年才挂果，且逐年增多，一棵树可以挂果少则有十几二十个，多则有三五十至上百个；火山地质香蕉，涠洲岛盛产香蕉，四处都能看到一片片美丽的香蕉林，其中还有高蕉、矮蕉两种。
高蕉、矮蕉不仅在价钱上存在着差别，对人体还有着不同的作用，高蕉养胃，矮蕉伤胃；香蕉猪肉，涠州岛盛产香蕉，经常成为村民用来养猪的饲料，这就形成了岛上特有的现象。
岛上的猪因为吃香蕉长大的缘故，肉质细嫩，肥而不腻，吃起来香甜脆口；火山地质羊肉，涠洲岛“火山羊”生长在海边的悬崖峭壁上，擅长在绝壁上行跑，吃的是山中的青草，喝的是山中的泉水，所以肉质特别鲜美；仙人果，仙人果酸甜开胃，具有明目降火、预防便秘、增加骨质密度、养颜美容、预防贫血等多种功能。
涠洲岛的火山到目前还没有爆发过。
涠洲岛火山开放分类： 自然、火山涠洲岛位于广西北海市区东南22海里，面积2
4.74平方公里。
岛上植被丰茂，火山喷发加上随后的海洋抬升，留下了千姿百态的火山熔岩、火山灰、火山弹以及海蚀崖、海蚀洞、海蚀平台，那一壁壁因火山爆发的烧灼，挤压留下的线条怪诞，色彩绚丽的岩纹和多姿多彩的海蚀，海积地貌随处可见。
尤以奇特的海蚀、海积地貌，火山熔岩及绚丽多姿的活珊瑚最为出色，成为岛上丰富的旅游景观。
涠洲岛因此被誉为“难得的火山地貌博物馆”。
经地质专家考察认定，涠洲岛及相邻的斜阳岛为距今第四纪海底火山喷发沉积，后经构造运动而升出海面的火山岩岛。