三到四年；养草鱼注意事项：
1.主养草鱼的池塘淤泥不超过二十厘米，水源充足水质好，池塘水深保持在2米以上，六千平方米左右的池塘应配备增氧机；
2.草鱼种必须规格整齐，体质健壮，规格在一百克左右，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于草鱼；
3. 预防鱼病细菌性肠炎病、烂鳃病、亦皮病，鱼种消毒、饲料消毒、食场消毒、池水消毒，做好消毒工作。
草鱼冬瓜汤按照以下家常做法煮比较好吃，材料：草鱼300克、冬瓜400克、香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
具体步骤：
1.将鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，并在两面划上十字花刀；
2.冬瓜去皮、瓤切成块，香菜洗净切成段，葱、生姜、蒜均洗净切丝；
3.锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄；
4.烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒后，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂；
5.加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即可。
草鱼冬瓜汤有利水利尿，清热解毒，止渴消肿，护肤减脂等功效。
4到10月份左右时间是鱼类生长迅速的时段。
养殖方法：草鱼脆化养殖可以选择在池塘中或网箱中进行。
池塘要求：池底淤泥较少、水源充足、水质良好无污染、进排水方便，面积1330至2000平方米、水深2米左右，放养前按常规要求进行彻底清塘。
网箱可设置在湖泊、水库、江河的背风向阳处。
网箱的底部垫一块30目的纱绢布作为投饵食台，以防饲料流失。
新网箱应该提前7至10天下水，使箱片软化以防擦伤鱼体；已用过的网箱应将其清洗干净，并用5％的生石灰水溶液浸泡30分钟。