天津的红粉皮**是一种传统的特色食品，通常在捞面席上作为菜码出现**。
粉皮本身是中国南北方地区均有流行的特色传统食品，它是由大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉或蚕豆淀粉等原料制作成的薄片食物的统称。粉皮有两种形态，鲜的和干的，鲜的即刻食用，而干的则便于存放和运销。这种食品适宜于家庭制作，工具简单，主要营养成分包括淀粉和水，味道可口又不腻，一般人群都适宜食用。
在天津地区，红粉皮因其鲜艳的颜色，常被用于增添节日或庆典气氛，如结婚或摆寿宴时，红粉皮是不可或缺的一道菜码，象征着喜庆和吉祥。因此，红粉皮不仅是天津地方的一种食品，也承载着当地的文化和传统。
“拔碗口”是天津方言中的一个词语，意思是指把碗口向上翻起来，使碗里的食物流出来。这个词语通常用于形容人们在吃饭时把碗口向上翻起来，把碗里的汤或菜倒出来的动作。
在天津方言中，“拔”表示向上翻转的意思，“碗口”指的是碗的口部，“拔”和“口”组合在一起就构成了“拔碗口”这个词语。这个词语比较口语化和形象化，常常用于形容人们在日常生活中的一些行为和动作，也可以用于形容一些场景或情境。例如，“他吃饭时总是把碗口拔得很高，把碗里的汤都倒掉了”，意思是他在吃饭时总是把碗口向上翻起来，把碗里的汤都倒掉了。