西南大学育才学院有清真餐厅。
西南大学育才学院成立于2000年5月，由西南大学与重庆利昂实业有限公司联合创办。
2003年3月，经教育部批准为全日制本科层次的独立学院。
2007年5月，在中国大学评价课题组编著的《2007中国民办高校评价研究报告》中，育才学院位居全国318所独立学院中排行榜第7位。
由于学校有很多少数民族学生，因各民族在饮食习惯上的差异和禁忌，西南大学育才学院的食堂皆为清真食堂。
重庆人文科技学院建立于2000年5月，前身系西南大学育才学院。
2013年4月27日，经教育部批准转设为独立设置的普通本科高校，成为重庆市第一所获得批准转设的民办普通本科高校。
2013年初，学校被教育部确定为全国应用技术型大学战略研究试点高校之一，正在积极创建西部领先、全国有重要影响的应用技术型大学。
西南大学的在读修业满一年以上的全日制本科学生，凡能坚持四项基本原则，遵纪守法，品行端正，身心健康，已修课程平均成绩在七十分以上，无不及格课程，无违纪行为，均可申请辅修双学位专业。
学生申请修读的辅修双学位专业应是与主修专业所授学位不同的专业。
;修双学位流程：
1.学生申请辅修双学位专业须由本人自愿申请，填写西南大学辅修双学位专业申请表，并附已修课程学习成绩单一式两份，经学院审核并加盖公章后，到拟就读的辅修双学位专业所在学院报名。
2.开办辅修双学位专业的学院根据相关要求，择优确定拟录取学生名单，报教务处审核、经主管校长批准后，通知学生相关事项。
3.经批准辅修双学位专业的学生接到通知后，应按时到主办辅修双学位专业学院办理有关手续，并按修读学分按学年缴纳学费。
学生在辅修双学位专业开课后可试读十二学时，经过试读感觉学习确有一定困难的，可申请终止修读，学费全部退还。
从第十三个学时始因故终止修读者，其所交学费不予退还。
学生获得辅修专业证书，并达到以下各项要求者，可授予相应学科学士学位：
1.主修专业毕业获得毕业证书和学士学位证书。
2.全校通识教育课程成绩达到相应专业毕业要求。
3.符合学校学士学位授予规定。