吃法：
1.油炸干巴：配料：干辣椒、姜丝、葱断。
做法：将干巴和干辣椒、姜丝一起冷油下锅，小火慢慢煎炒。
干巴慢慢变色、变脆即可。
出锅时加上葱断即可上桌。
2.炒干巴：将干巴炒好起锅备用。
然后将要炒的莱，如莱花、西兰花、芥蓝等等炒至七八分熟，再加入炒好的干巴，炒一小会即可。
3.煮汤：可用干巴加腊肉跟山药或者说跟小瓜一起煮汤来吃。
4.火烧干巴：可用火将干巴烤熟，也可以用微波炉将干巴加热烤熟，然后用小锤用力敲打干巴，使其变松、变散。
即可用手撕开食用。
食材：主料：五花肉1000克、鸡蛋10个。
辅料：糖约400克。
1.将五花肉切成块状。
2.把腩肉切块泡上白糖。
腌2个小时左右。
3.鸡蛋煮熟。
4.猪肉加点水焖，不要煮太烂，大火煮开后，转小火，约15至20分钟。
5.鸡蛋剥壳后，放在肉里，当甜品食用。
煎煮方法：
1. 燃料：不能用煤油、柴油、汽油；
2.火力大小：待附子煎煮沸腾之后要改小火，不能用大火，也不可用极其微弱的火；
3. 煎煮工具：最好用瓦罐或砂锅，如果客量不够亦可用洁净的铝锅；⒋用水情况：煎煮前，尽量一次加足水，待水烧开后再投附子，如中土水不够，只能添加烧开的沸水切勿中途断火或加入冷水；⒌煎煮时间：要以附子的种类及用量而异，常规剂量的黑、白附片，煎煮1至2小时就足够，如是盐附子、乌头或附子剂量达到200克以上，就要煮2至3小时，然后去处少许放在嘴里细嚼，待10分钟后，如果感觉不到麻口，就可以加入其他药物同煎了，否则要在煮直到无麻感为止。