每天或经常吃些 豆腐、豆干之类，对预防前列腺癌有积极作用。
2.豆制品含有丰富的蛋白质，而补充蛋白质可缓冲胃内的酸碱度，降低胃内致癌物的形成，增加胃粘膜的分泌，减少致癌物质与胃粘膜的接触，提高机体胃组织的修复能力，从而减少胃癌的发生。
3.人体过氧化脂质是动脉硬化的致病因子，但是像黄豆中的豆皂甙，能促进脂肪分解，抑制多余脂肪的合成和吸收，从而防止动脉血管硬化。
4.豆制品中富含的卵磷脂是构成人体细胞膜的重要成分，有减少血中胆固醇，降低血压和预防衰老的作用。
还有一些豆制品，比如豆鼓含有大量能溶解血栓的尿激酶，还含有一些能产生大量B族维生素和抗菌素的细菌，从而防止老年性痴呆症的发生。
豆制品和鸡蛋并不相冲，只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。
豆制品与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
第一，有利于提高豆腐的营养效价。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以提高。
第二，有利于平衡胆固醇摄入量。
鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近，容易消化吸收。
豆制品吃的过多的好处：1 预防骨质疏松：豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防骨质疏松。
2 提高机体免疫力：豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
3 预防便秘：可增加肠胃蠕动。
4 预防心脑血管疾病：豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用。
5 减肥作用：豆制品的脂肪含量极低所以有利于减肥。
豆制品吃多了的坏处：1 抑制铁元素的正常吸收：豆制品中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。
2 加重肾脏负担：植物蛋白在代谢过程中，会产生一定的代谢产物，这些代谢产物要通过肾脏进行排泄。
3 损伤肠胃功能：豆制品中含有较多的嘌吟，有促使胃液分泌的作用，胃酸过多会使人出现恶心、呕吐的症状。